Industrializados

ASF, buscando sempre o aprimoramento dos nossos serviços, constituimos a CISOL do Brasil em sociedade com empresas que possuem tradição no segmento de industrialização de sucos, somando a experiência de longa data no cultivo, processamento, armazenamento, transporte e comercialização de diversos produtos.

Dessa forma, estaremos agregando à nossa marca a industrialização de sucos de qualidade processados dentro de rígidas normas de controle nacionais e internacionais.

Acesse o site da CISOL do Brasil

O processo constitui-se basicamente de extração, centrifugação, pasteurização e concentração de suco, blendagem, resfriamento e armazenamento.

Classificação de produtos:

• Sucos concentrados: mais conhecidos pela sigla em inglês (FCJ — Frozen Concentrated Juice). São aqueles obtidos mediante a extração de no mínimo 50% da água de constituição do suco, empregando processos tecnológicos, e que podem ser conservados por procedimentos físicos ou agentes conservantes.
• Sucos NFC: sucos de fruta integral pasteurizada (NFC, na sigla em inglês). Não passam pelos processos de concentração, e a produção, o armazenamento e o transporte exigem total assepsia, através de tecnologias específicas para todas as etapas de produção.
• Sucos clarificados: é o processo de remoção da turbidez do suco, que é devida às fibras, taninos e pectinas em suspensão. Existem várias maneiras de clarificar. As principais são:

    * Clarificação enzimática
    * Clarificação UF (Ultrafiltração)

Óleos essenciais: são substâncias voláteis extraídas de plantas aromáticas, constituindo matérias-primas de grande importância para as indústrias cosmética, farmacêutica e alimentícia. Essas substâncias orgânicas, puras e extremamente potentes são consideradas a alma da planta e são os principais componentes bioquímicos de ação terapêutica das plantas medicinais e aromáticas.